Cetriolo

Cetriolo

Set 7, 2020

Il cetriolo (nome scientifico Cucumis Sativus) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle cucurbitacae, originario dell’India e coltivato sin dall’antichità. Composto per il 96,5% di acqua risulta pressoché privo di calorie (14 kcal per 100 g di parte...
Pera

Pera

Set 7, 2020

Geppetto, che di tutto quel discorso arruffato aveva capito una cosa sola, cioè che il burattino sentiva morirsi dalla gran fame, tirò fuori di tasca tre pere, e porgendogliele, disse: «queste tre pere erano per la mia colazione: ma io te le do volentieri. Mangiale, e...
Porro

Porro

Set 7, 2020

Il porro (nome scientifico Allium Porrum) è una pianta erbacea biennale, che presenta un bulbo cilindrico fusiforme appena rigonfio, di diverse misure a seconda delle varietà. Conosciuto fin dall’antichità, il porro era utilizzato dall’imperatore Nerone, che lo...
Asparagi

Asparagi

Set 7, 2020

Il termine asparago (dal greco “aspharagos” e dal persiano “asparag”, che significa germoglio) può designare sia l’intera pianta che i germogli della pianta Asparagus officinalis. L’asparago possiede particolari proprietà diuretiche, viene...
Basilico

Basilico

Set 7, 2020

Il basilico (nome scientifico Ocimum Basilicum) è una pianta aromatica di origine asiatica affermatasi a partire dal XV secolo. Si è poi ampiamente diffusa tanto da essere considerata l’erba aromatica più utilizzata nella dieta mediterranea, oltre ad essere...