Dic 20, 2023 | In evidenza, News
Idee per i pranzi e le cene delle feste? Alcune informazioni semplici, ma importanti, per il corretto impiego e per la conservazione degli alimenti, tenendo conto anche dell’aspetto nutrizionale, per riflettere sul proprio stile di vita e fare buoni propositi per...
Nov 22, 2023 | In evidenza, News
Articolo della dr.ssa Elena Griesi – Dirigente Medico UF IPN – Zona Pisana ASL NORDOVEST Consumare ogni giorno almeno cinque porzioni tra frutta e verdura, compresa quella pronta al consumo senza sale e/o zucchero aggiunti, protegge dalla comparsa di...
Nov 14, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Elisa Musetti e Giulia Favoriti – Azienda ASL Toscana Nord Ovest Il sale, composto quasi interamente da cloruro di sodio, è utilizzato da millenni: al giorno d’oggi il sale viene usato principalmente come insaporitore, mentre nel passato come metodo...
Ott 12, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Ambra Partini, Azienda USL Toscana Sud Est. Perché dobbiamo consumare più legumi? Il consumo di legumi è parte integrante di una dieta equilibrata perché rappresentano buone fonti di proteine vegetali, fibra e micronutrienti. Esiste un’associazione inversa...
Ott 10, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Giulia Favoriti – Dietista – Dipartimento di Prevenzione di Pisa – Usl Toscana Nord Ovest Dietro al comune gesto di preparare una salsa, un piatto di pasta o un’altra portata, si nasconde un vero e proprio laboratorio del gusto,...
Ott 9, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Ambra Partini – Azienda USL Toscana Sud Est Ottobre è un mese tipicamente autunnale, con precipitazioni abbondanti e frequenti abbassamenti della temperatura. La frutta e la verdura sono alla base di una dieta sana e varia, il loro prezioso contenuto...
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