Meno sale, più salute

Meno sale, più salute

Articolo di Elisa Musetti e Giulia Favoriti – Azienda ASL Toscana Nord Ovest Il sale, composto quasi interamente da cloruro di sodio, è utilizzato da millenni: al giorno d’oggi il sale viene usato principalmente come insaporitore, mentre nel passato come metodo...