Lug 4, 2018 | old-news, Rubriche
Il pesce, insieme a carne e uova, fa parte del gruppo degli alimenti che apportano proteine ad alto valore biologico, infatti ne contengono circa il 15-20%. Le proteine del pesce risultano maggiormente digeribili per la minor presenza di tessuto connettivo rispetto...
Nov 21, 2016 | old-news, Rubriche
Il cavolfiore è tra gli alimenti del gruppo bianco che contengono diverse sostanze salutari. Nell’articolo spieghiamo le caratteristiche di quest’ortaggio e il suo utilizzo. Frutta e verdura del gruppo BIANCO riducono il rischio di sviluppare...
Mag 19, 2015 | old-news, Rubriche
Alcuni consigli per limitare il consumo di grassi non necessari. Modera la quantità di grassi ed oli che usi per condire e cucinare. Preferisci modalità di cottura che comportano l’utilizzo di un minore quantitativo di grassi (cotture al cartoccio, forno a...
Apr 29, 2015 | old-news, Rubriche
Alcuni consigli per evitare l’uso eccessivo di sale. Ogni giorno l’adulto italiano ingerisce in media circa 10 g di sale (cioè 4 g di sodio), quindi molto più (quasi dieci volte) di quello fisiologicamente necessario. Riduci progressivamente l’uso...
Apr 29, 2015 | old-news, Rubriche
Carboidrati, zuccheri, glucidi, glicidi, idrati di carbonio o amidi – tutti termini che puoi trovare in etichetta – sono essenzialmente la stessa cosa. Hanno un ruolo importantissimo per la nostra salute perché sono una delle principali fonti di energia...
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