Fagioli al fiasco
Sgranate i fagioli bianchi freschi e metteteli in un fiasco insieme a qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva, la salvia, gli spicchi d’aglio, il sale e un poco di acqua fredda. Se si usano fagioli freschi l’acqua non deve superare la metà del...
Torta integrale all’uva
Lavare l’uva, staccare gli acini e tagliarli a metà per eliminare i semi. Impastare la farina con il lievito, lo zucchero, le uova e il burro precedentemente fuso a bagnomaria. Lavorare bene il tutto e, una volta amalgamato, incorporarvi gli acini di uva....
Pinolata
Lavorate i tuorli d’uovo con il burro fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete lo zucchero poco alla volta, la vanillina e un pizzico di sale. Versate man mano la farina, quindi unite il lievito, la scorza di limone, metà dei pinoli e continuate a...
Commenti recenti