Torta di mele
Montate lo zucchero con le uova, aggiungete il sale e la buccia di limone tritata, la farina, il latte, il lievito e l’olio, ed amalgamate il tutto. Sbucciate le mele e tagliarle in parte a quadrettini e in parte a fettine. Mettere il composto nelle pirottine...
Stecco alle carote con glassa di cioccolato bianco
Tritare le carote già pulite in un mixer e a parte tritare anche le mandorle intere. Imburrare e infarinare stampi di silicone a cubo e accendere il forno statico a 180°C. Frullare le uova con o zucchero sino a che non risultano spumose. Versare man mano l’olio di...
Insalata di trippa al profumo di zafferano
Sbucciate le cipolle e fatele a fettine sottili e metterle in acqua fredda con un pizzico di zucchero. Sbianchire la trippa in acqua profumata con foglie di alloro, poi scolare, sciacquare accuratamente la trippa e tagliarla a listarelle sottili. Condire la trippa con...
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