Feb 5, 2021 | In evidenza, News
Ce la raccomandano da sempre, ma in cosa consiste esattamente una “dieta varia ed equilibrata”? Non esiste un alimento completo che contenga tutte le sostanze necessarie e nella giusta quantità, in grado di soddisfare da solo le complesse esigenze nutritive...
Gen 29, 2021 | In evidenza, News
Per la conservazione degli alimenti per periodi brevi il frigorifero è il luogo più adatto, purché sia mantenuto costantemente pulito, sia periodicamente sbrinato, la temperatura sia tenuta intorno a +4°C e gli alimenti siano racchiusi in contenitori o confezioni...
Gen 14, 2021 | In evidenza, News
Pasta, riso, farina, legumi secchi: sono solo alcuni dei cibi che possono essere conservati in dispensa, racchiusi in confezioni o contenitori, a temperatura ambiente. Come possiamo stare sicuri che la nostra sia la dispensa giusta? Serve poco: aerazione, pulizia e...
Dic 30, 2020 | In evidenza, News
I risultati di un’analisi di Coldiretti su dati Crea, il Centro di ricerca alimenti e nutrizione, diffusa in occasione della presentazione dei dati relativi al 2019 elaborati da Okkio alla Salute, il sistema di sorveglianza nazionale coordinato dal Centro Nazionale...
Dic 4, 2020 | In evidenza, News
Nell’era dei media e dei social network, il mondo delle diete è diventato una giungla in cui è difficile districarsi anche a causa della frequente disinformazione e delle fake news sul tema. Facciamo chiarezza sugli stili alimentari più diffusi negli ultimi tempi con...
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