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Pane Toscano DOP, impariamo a riconoscerlo! L’identikit di un caposaldo della nostra alimentazione quotidiana

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Gen 7, 2021 | In evidenza, News

‘Ogne domane porta il suo pane’ diceva un vecchio detto toscano. E noi, che al pane ci teniamo, ripartiamo dai fondamentali: il Pane Toscano a Lievitazione Naturale è ottenuto dalla panificazione di farina di frumento tenero toscano, di tipo “0” che...
La tavola di Natale. Le nostre ricette per festeggiare con gusto e in salute

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Dic 18, 2020 | In evidenza, News

Le festività natalizie e il buon cibo sono un binomio indissolubile. Il pranzo di Natale è il momento in cui, più di sempre, le tradizioni tornano in tavola. Una consuetudine ormai diffusa vuole che il menù di Natale abbia una pietanza di carne come piatto forte,...
Ti presento gli zuccheri: tipologie, quantità e rischi per la nostra salute

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Nov 26, 2020 | In evidenza, News

Dietro la parola ‘zuccheri’ si cela un mondo complesso. Chi sono? Cosa fanno? E come interferiscono con la nostra salute? Facciamo un primo identikit di queste sostanze… Il sapore dolce è legato ad una serie di sostanze appartenenti alla categoria degli...
Consigli per una corretta alimentazione durante l’emergenza covid-19

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Set 14, 2020 | In evidenza, News, old-news

L’emergenza Covid-19 ha cambiato radicalmente le nostre abitudini, facendoci riscoprire una dimensione diversa del vissuto quotidiano e costringendoci a riadattare il nostro stile di vita. Possiamo però cogliere l’occasione per trasformare questa situazione in...
Decalogo della pausa pranzo sul luogo di lavoro

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Lug 8, 2020 | In evidenza, old-news, Rubriche, slider

In Italia una grande percentuale della popolazione consuma il pranzo fuori casa. Per assicurare la giusta proporzione di nutrienti e la varietà degli alimenti, occorre porre attenzione all’equilibrio dei pasti durante la giornata e fare scelte salutari. A questo...
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