Arrosto di tacchino ed arancia

Arrosto di tacchino ed arancia

Un secondo da abbinare ad un primo piatto di carboidrati oppure da consumarsi con un contorno di verdure e del pane. Legate la carne con alcuni giri di spago bianco da cucina. In un tegame fate sciogliere il burro con due cucchiai d’olio e rosolatevi cipolla, sedano e...
Tiramisù allo yougurt e frutti di bosco

Tiramisù allo yougurt e frutti di bosco

Una ricetta molto calorica da consumare in modo saltuario associata ad un pasto leggero. In una padellina mettere i frutti di bosco (anche congelati) con lo zucchero e riscaldare fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto, poi far raffreddare. In un vassoio da...
Linguine integrali con pomodorini confit

Linguine integrali con pomodorini confit

Per preparare le linguine con pomodori confit, cominciate lavando i pomodori ciliegini e tagliandoli a metà . Preparate anche un trito di timo  e sminuzzate anche l’aglio. In una ciotolina unite l’aglio e il timo e mescolateli assieme con l’origano. Nel...
Pomodori ripieni light

Pomodori ripieni light

Lavate i pomodori sotto l’acqua corrente e asciugateli con cura. Usando un coltello a lama sottile, tagliate la calotta superiore del pomodoro.  Svuotateli completamente della polpa e dei semi e mettete tutto in una ciotola. Lavate le erbe aromatiche e tritatele...
Gazpacho

Gazpacho

Sbucciate i pomodori, cercando di eliminare anche i semi, e i cetrioli. Pulite il peperone eliminando il picciolo. Tagliate quindi a cubetti i cetrioli, i pomodori, il mezzo peperoncino, la cipolla e il peperone. Un pomodoro, un cetriolo e mezzo peperone, tagliati a...