Mag 13, 2024 | In evidenza, News
Articolo di Ambra Partini Azienda USL Toscana Sud Est Maggio, ultimo mese pieno di primavera, ci aiuta ad arricchire il carrello della spesa con tanti prodotti di stagione, salutando lentamente gli ortaggi invernali e facendo spazio alla spesa estiva. Frutta di...
Nov 22, 2023 | In evidenza, News
Articolo della dr.ssa Elena Griesi – Dirigente Medico UF IPN – Zona Pisana ASL NORDOVEST Consumare ogni giorno almeno cinque porzioni tra frutta e verdura, compresa quella pronta al consumo senza sale e/o zucchero aggiunti, protegge dalla comparsa di...
Nov 14, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Elisa Musetti e Giulia Favoriti – Azienda ASL Toscana Nord Ovest Il sale, composto quasi interamente da cloruro di sodio, è utilizzato da millenni: al giorno d’oggi il sale viene usato principalmente come insaporitore, mentre nel passato come metodo...
Ott 12, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Ambra Partini, Azienda USL Toscana Sud Est. Perché dobbiamo consumare più legumi? Il consumo di legumi è parte integrante di una dieta equilibrata perché rappresentano buone fonti di proteine vegetali, fibra e micronutrienti. Esiste un’associazione inversa...
Ott 10, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Giulia Favoriti – Dietista – Dipartimento di Prevenzione di Pisa – Usl Toscana Nord Ovest Dietro al comune gesto di preparare una salsa, un piatto di pasta o un’altra portata, si nasconde un vero e proprio laboratorio del gusto,...
Ott 3, 2023 | In evidenza, News
Articolo di Nadia Olimpi – Azienda USL Toscana Centro Il consumo di una certa quantità di grassi è necessario per un’alimentazione equilibrata e completa. Le loro funzioni principali sono fornire energia (9 calorie per grammo, più del doppio rispetto a...
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