Giu 21, 2021 | In evidenza, News
In controtendenza con il 2019, nel 2020 diminuiscono in Italia gli adulti sedentari. In aumento le persone che hanno raggiunto i livelli di attività fisica raccomandati dell’OMS In occasione della Giornata mondiale dell’attività fisica 2021, PASSI e PASSI d’Argento...
Mar 30, 2021 | In evidenza, News
Un corso online gratuito in due giornate, organizzato dall’Azienda Sanitaria e finanziato dalla Regione Toscana, rivolto a ristoratori, albergatori e addetti mense pubbliche e universitarie, per sviluppare competenze teorico-pratiche nella preparazione e...
Mar 19, 2021 | In evidenza, News
L’espressione proverbiale è il “sale della vita”, ci indica qualcosa che dà gusto e significato all’esistenza, proprio come il sale, un elemento fondamentale della storia e dell’alimentazione dell’umanità, carico di simbologie fin...
Feb 18, 2021 | In evidenza, News
Lo sai che oggi nel mondo circa 690 milioni di persone soffrono la fame, mentre sono ben 3 miliardi coloro che non possono permettersi un’alimentazione sana (Fonte: FAO)?Come possiamo fare la nostra parte evitando lo spreco alimentare?La lotta agli sprechi...
Feb 5, 2021 | In evidenza, News
Ce la raccomandano da sempre, ma in cosa consiste esattamente una “dieta varia ed equilibrata”? Non esiste un alimento completo che contenga tutte le sostanze necessarie e nella giusta quantità, in grado di soddisfare da solo le complesse esigenze nutritive...
Gen 29, 2021 | In evidenza, News
Per la conservazione degli alimenti per periodi brevi il frigorifero è il luogo più adatto, purché sia mantenuto costantemente pulito, sia periodicamente sbrinato, la temperatura sia tenuta intorno a +4°C e gli alimenti siano racchiusi in contenitori o confezioni...
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