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Sprecare meno, mangiare tutti. I vantaggi della lotta allo spreco alimentare per il pianeta

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Feb 18, 2021 | In evidenza, News

Lo sai che oggi nel mondo circa 690 milioni di persone soffrono la fame, mentre sono ben 3 miliardi coloro che non possono permettersi un’alimentazione sana (Fonte: FAO)?Come possiamo fare la nostra parte evitando lo spreco alimentare?La lotta agli sprechi...
Pianeta Frigorifero: dove posizionare gli alimenti e come sfruttare al meglio il nostro ‘freddo’ alleato

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Gen 29, 2021 | In evidenza, News

Per la conservazione degli alimenti per periodi brevi il frigorifero è il luogo più adatto, purché sia mantenuto costantemente pulito, sia periodicamente sbrinato, la temperatura sia tenuta intorno a +4°C e gli alimenti siano racchiusi in contenitori o confezioni...
Come ti salvo il mondo. Impariamo a sostenere l’ambiente mangiando bene

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Gen 22, 2021 | In evidenza, News

Il sistema alimentare ha un impatto non solo sulla salute dei cittadini ma anche sull’ambiente. La sostenibilità della propria alimentazione rappresenta un problema rilevante a lungo termine. Perché? È molto semplice: produzione, trasformazione e distribuzione degli...
Ogni cosa al suo posto. Ecco la dispensa, la nostra alleata nella conservazione dei cibi

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Gen 14, 2021 | In evidenza, News

Pasta, riso, farina, legumi secchi: sono solo alcuni dei cibi che possono essere conservati in dispensa, racchiusi in confezioni o contenitori, a temperatura ambiente. Come possiamo stare sicuri che la nostra sia la dispensa giusta? Serve poco: aerazione, pulizia e...
Mangia sicuro. Impariamo a conservare correttamente i nostri alimenti

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Nov 19, 2020 | In evidenza, News

Secondo l’EFSA (European Food Safety Authority) circa il 40% dei focolai di malattie a trasmissione alimentare ha origine a livello domestico. Dal momento dell’acquisto in poi, il consumatore diventa totalmente responsabile della sicurezza dell’alimento che ha...
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