grigliare le melanzane e il formaggio disporre alternando una fetta melanzana e una di formaggio guarnire con peperoni freschi o anch’essi gratinati al forno sale e olio a crudo
Per la pasta della pizza: sciogliere il lievito con 1/2 dl di acqua tiepida, unire 2 cucchiai di farina e mescolare fino ad ottenere una pastella densa; lasciarla lievitare per mezz’ora. Raccogliere la restante farina a fontana sulla spianatoia e unire la...
Tagliato lo scalogno fine e soffriggte in una pentola alta con un po’ di olio. unite patate,carote sedano a pezzetti soffriggete leggermente, unite acqua abbondante e portate a ebollizione. unite i fagioli e il farro e cuocere circa 15 minuti per renderla più...
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