Nov 20, 2025 | In evidenza, News
Articolo Dr.ssa Elisa Musetti e Dr.ssa Giulia Favoriti, Az USL Toscana Nord Ovest La salute è fortemente deteminata dalle abitudini alimentari. Quelle scorrette sono dovute sia all’urbanizzazione, che a fattori modificabili come la perdita della cultura alimentare e...
Nov 13, 2025 | In evidenza, News
Articolo Dr.ssa Giovanna Liberati, Az USL Toscana Sud Est L’adolescenza è un periodo caratterizzato da profondi cambiamenti fisici, psichici e comportamentali. In questa fase della vita si osserva il maggiore accrescimento dell’organismo. Ciò comporta l’aumento del...
Nov 6, 2025 | In evidenza, News
Articolo Dr. Nicola Vigiani, Az USL Toscana Sud Est Gli additivi alimentari sono sostanze utilizzate durante la produzione, la trasformazione o la conservazione degli alimenti con finalità ben precise: migliorare la conservazione, stabilizzare il colore, modificare la...
Nov 3, 2025 | In evidenza, News
Articolo Dr.ssa Immacolata Giulia Cirillo, Az Usl Toscana Sud Est Le indicazioni dietetiche rivolte alla popolazione anziana non si discostano molto dal punto di vista qualitativo da quelle rivolte agli adulti potendo, anche in età geriatrica, fare riferimento ai...
Ott 29, 2025 | In evidenza, News
Articolo Dr.ssa Immacolata Giulia Cirillo, Az Usl Toscana Sud Est. Con il termine olio si indica una sostanza grassa che si presenta allo stato liquido a temperatura ambiente. In termini di macronutrienti è costituito esclusivamente da lipidi e apporta 8,80 Kcal per...
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