zuppa di ceci

Set 7, 2020

Per preparare la zuppa di ceci iniziate mettendo in ammollo i ceci secchi per 12 ore (1-2). Trascorso il tempo necessario scolateli , sciacquateli e teneteli da parte. Preparate ora il soffritto: lavate, pulite e tritate finemente una carota, una costa di sedano,...

Mozzarella di bufala con ravanelli

Set 7, 2020

Disporre la mozzarella sul letto di insalata lavata e asciugata tagliare a fiorellino i ravanelli puliti e condire con sale pepe e olio.

bruschetta al pomodoro

Set 7, 2020

abbrustolire il pane toscano tagliato a fette tagliare i pomodori e condirli con sale pepe e olio aggiungerli sopra al pane e disporli su un piatto

funghi porcini trifolati

Set 7, 2020

Pulire i funghi CON ATTENZIONE asportando tutta la terra. Con un movimento rotatorio separate le cappelle dei funghi dai gambi .Tagliate a fette le cappelle dei funghi e a bastoncini i gambi.   In una padella metterel’olio con l’aglio schiacciato e fare dorare:...