La rucola (nome scientifico Eruca Sativa) è un’erba originaria dell’area mediterranea e dell’Asia centro-occidentale ed è conosciuta fin dall’antichità per il suo aroma speziato e piccante. Le foglie di rucola fresche sono usate nelle insalate...
Il fico (nome scientifico Ficus Carica) è un frutto altamente energetico. E’ coltivato in molti paesi del mondo e in Italia la maggior parte della produzione deriva dalle regioni meridionali. Ne esistono molte varietà, ma da un punto di vista commerciale le più...
Filastrocca per mangiare, Apri la bocca, non farti pregare! Arriva un treno di fagiolini Ed una nave di pane e grissini….. Con questo nome generico vengono definiti i baccelli giovani dei fagioli, che vengono raccolti e consumati insieme con i semi ancora in...
“Falla comu voi, ma sempri cucuzza è” (Cucinala come vuoi ma sempre zucca rimarrà, antico e noto proverbio calabrese) La pianta che produce le zucchine, di cui esistono molte varietà, è originaria dell’America centro-meridionale e appartiene alla stessa...
Oltre a Braccio di Ferro hanno molti estimatori. Gli spinaci sono tra i prodotti ortofrutticoli più diffusi nel mondo. La Persia sembra sia il loro luogo d’origine e pare che siano stati portati in Europa al tempo delle crociate o dagli arabi durante le loro...
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