Gelato al kiwi

Gelato al kiwi

Set 7, 2020

Un dessert a calorie controllate e a basso contenuto di grassi. Sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti e metterli nel frullatore con il liquore, lo zucchero e la menta. Frullare, quindi versare la salsa ottenuta sul gelato già sistemato in 4...
Involtini di pesce e lattuga

Involtini di pesce e lattuga

Set 7, 2020

Un secondo sostanzioso da abbinare ad un primo oppure a due o tre fette di pane o a delle patate di contorno. La lattuga viene consumata prevalentemente cruda, da sola o mescolata in insalate da condire con olio e limone o olio e aceto. Sminuzzate finemente il...
Spinaci alla Fiorentina

Spinaci alla Fiorentina

Set 7, 2020

Un piatto unico nutriente da associare a qualche fetta di pane. Lessare gli spinaci. Insaporirli in olio e aglio tritato. Farli raffreddare, unire le uova sbattute con poco latte, il Parmigiano e mescolare. Sistemare il composto in uno stampo da budino oliato e...
Zucchine e fiori fritti

Zucchine e fiori fritti

Set 7, 2020

Un contorno gustoso, calorico, da consumare ogni tanto insieme ad un secondo. Lavare e tamponare fiori e zucchine e tagliare queste ultime a rondelle o a striscioline. Preparare una pastella abbastanza densa con l’acqua e la farina; passarci i pezzetti di zucchina e i...

Spaghetti allo scoglio

Set 7, 2020

Spurgare bene le vongole in una capiente zuppiera con dell’acqua con il sale. Rosolare 1 spicchio di aglio olio e peperoncino unire le vongole e il del vino e coprire. Quando le vongole sono tutte aperte trasferire il tutto in un altro contenitore, sgusciare...