Pulire il cavolo molto bene e lessatelo con poca acqua.

Lessare i fagioli e metterli in un tegame con olio aglio e unire anche il cavolo.

Conditeli con olio sale e un battuto di prezzemolo lasciandoli insaporire in una padella a fuoco lento.

Abbrustolire le fettine di pane. Quando il pane è ancora caldo distribuire il cavolo e i fagioli

Su altre fette abbrustolite mettere i pomodori tagliati a pezzetti e conditi.

Passare una grattata di pepe nero macinato al momento, un filo di olio a crudo e servire.