Si mette il succo di cocco dentro al frullatore insieme alla papaya fresca lavata e fatta a cubetti,si frulla e si versa all’interno del bicchiere con ghiaccio. Si conclude con una spolverata di zenzero.

Ricetta degli alunni dell’Istituto “F. Enriques” di Castelfiorentino per il progetto “Salute e alimentazione… parola ai ragazzi degli Istituti Alberghieri– Agrari per la Salute”