Sfilettare il pesce ottenendo un filetto, adagiarci sopra un misto di erbe aromatiche fresche (che prepariamo noi), mettere sottovuoto e cuocere a bassa temperatura.

Sfilettare il pesce ottenendo un filetto, adagiarci sopra un misto di erbe aromatiche fresche (che prepariamo noi), mettere sottovuoto e cuocere a bassa temperatura.