Tagliare a fette, lavare, salare con sale iodato, bollire in soluzione di acqua, aceto, sale iodato, zucchero e lasciare depositare, condire con olio extravergine d’oliva, origano, capperi, prezzemolo.
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Tagliare a fette, lavare, salare con sale iodato, bollire in soluzione di acqua, aceto, sale iodato, zucchero e lasciare depositare, condire con olio extravergine d’oliva, origano, capperi, prezzemolo.