Sciogliete il lievito con il miele in un bicchiere di acqua tiepida e amalgamate una manciata di farina. Coprite e fate lievitare per circa mezz’ora.

Tagliate le verdure a dadini e fatele marinare con l’erba cipollina tagliuzzata, l’aglio schiacciato, sale, peperoncino e poco olio.