Irrorate con il vino rosso e continuate la cottura a fuoco vivace fino a completa evaporazione.
Coprite la casseruola e proseguite la cottura per 1 ora e mezzo a fuoco moderato.
Servite lo stinco ben caldo condito con il fondo di cottura.
Irrorate con il vino rosso e continuate la cottura a fuoco vivace fino a completa evaporazione.
Coprite la casseruola e proseguite la cottura per 1 ora e mezzo a fuoco moderato.
Servite lo stinco ben caldo condito con il fondo di cottura.