ristorante trattoria
Lucca
TRATTORIA BAMBORO

L’osteria del Bamboro è una trattoria che si trova a pochi chilometri dal centro di Lucca, prendendo la strada per Sant’Alessio.

La cucina è gestita dal 1987 con professionalità e attenzione da Ivano Lenci, mastro “tordellaio” di lunga esperienza.

Accanto ai tradizionali antipasti toscani, a base di salumi tipici come il prosciutto crudo tagliato al coltello, il salame locale e la pasta fritta a piccoli tocchetti, il vero re del Bamboro è infatti il tordello lucchese, famoso in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile che Ivano realizza a mano secondo l’antica ricetta cittadina.

Il menu di Pranzo Sano fuori casa

Antipasti

Carpaccio di pesce spada affumicato con olive e carciofi e pomodorini

Antipasto di mare caldo

Prosciutto toscano con stracchino

Formaggi fusi con funghi porcini

Antipasto misto di salumi con crostini

PrimI piattI

Fettuccine al salmone al pesce affumicato e piselli

Linguette al pesce spada affumicato

Riso freddo

Pasta alle verdure

Pasta al ragù

Pasta aglio olio e peperoncino

Gnocchetti al salmone affumicato

Tortelli del bamboro al ragù

Secondo piatto

Prosciutto al forno

Hamburger di tacchino con funghi

Manzo tonnato

trippa filetto di trota alla griglia

uova all’occhio di bue

Baccala al forno con patate marinate

Calamari alla griglia con melanzane marinate ai capperi

SEMPRE PRESENTI VERDURE DI STAGIONE !

Bistecca di maiale ai ferri

Controfiletto alla griglia con rucola e grana

Stinco di maiale al forno con patate

Aringa a vapore con fagioli cipolle e pomodori

Salmone affumicato con pane arrostito e burro

Carpaccio di tonno affumicato con formaggio fuso alla bottarga

Contorni

Patate lesse Fagiolini lessi * Fagioli lessi Melanzane alla griglia Insalata

Via per S. Alessio, 903/G
Via per S. Alessio, 903/G
Lucca
www.ristorantebamboro.it
0583 331432
0583 051941
info@bamboro.it
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Giorno di chiusura: domenica tutto il giorno e luned? sera
buonipasto:

NO

Cosa si mangia qui

  • contorni
  • primi
  • minestre
  • pesce
  • carne
  • frutta
  • vegetariano

Altre informazioni titolo