Nel centro delle città, nel cuore delle città sovente si trovano strutture particolari, che risalgono a tempi passati; è il caso del Ristorante Lo Scoglio di Prato, posizionato all’interno di un convento del 1400 dove ancora oggi si possono osservare i soffitti originali.

Particolari attenzione viene riservata al rapporto qualità-prezzo per un cucina rivolta ai sapori del mare ma che offre anche un’ampia selezione di piatti di carne e, a seconda della stagione, funghi e tartufi, in ricette classiche e rivisitate.

Molto conosciuti sono i menù degustazione che variano nel corso dei mesi a seconda delle offerte del mercato e che durante la settimana sono una splendida opportunità per passare una serata fuori casa.