Posto nel centro storico di scansano nella parte del borgo è un’ambiente  elegante ma informale. Tavoli grandi, volte a mattoni, tutto rispecchia la tradizione della maremma.

La cucina del territorio in chiave rivisitata risente della stagionalità degli alimenti anche se piatti ormai storici caratterizzano il locale.

Gnocchi all’acquacotta, tortelli al sugo antico, stracotto di cinghiale, sono solo  alcuni dei piatti che vi faranno fare un viaggio enogastronomico.

Il ristorante ha un orto dove tutte le mattine vengono raccolte le verdure e le erbe aromatiche che troverete poi nei piatti.