Il locale è stato fondato nel 1978 dove era aperto solo come un bar, ma nel 1986 i coniugi Dini decisero di passare alla ristorazione mantenendo anche il bar, da lì un grande successo gastronomico. Il locale si trova a Castelnuovo di Garfagnana, sotto l’antico Oratorio di S. Antonio, un’antica chiesa del ‘400, sarà possibile pranzare rimanendo sospesi nel passato.
Il ristorante il baretto, gestito dai coniugi Dini, offre la possibilità, in estate, di cenare a lume di candela, sotto un glicine centenario, per assaporare i piatti di una cucina tipica e genuina: maccheroni di farro ai funghi, funghi porcini, cacciagione e tante altree specialità gastronomiche locali. Sale per cerimonie e pranzi di lavoro.
Si accettano tutte le carte di credito.
Disponibili pranzi per gite turistiche. Il ristorante rimane aperto anche in inverno con turno di chiusura la domenica, escluso il periodo di dicembre. In estate il locale rimane sempre aperto.
All’interno del ristorante ci sono 58 posti a sedere, in estate sono presenti più di 40 posti all’aperto.
Il ristorante non è dotato di parcheggio privatop però dista circa 50 metri da due grandi parcheggi pubblici.
Il menu di Pranzo Sano fuori casa
Il nostro ristorante mette a disposizione dei clienti una serie di piatti a base sia di tartufo bianco che nero, provenienti da tutta la toscana; i nostri chef lavorano solo tartufo fresco, così da esaltare la bontà di ogni loro creazione. Sarà possibile anche richiedere al personale di sala un menù a tema, che varia a seconda delle serate e comprende un antipasto, un bis di primi, un secondo e il dolce della casa.
Con il menù incentrato sul tartufo il nostro personale propone vini adeguati da abbinare ai piatti.
Vi proponiamo alcuni piatti di tartufo che troverete nel nostro menù:
-Terrina di formaggio fresco Garfagnino con scaglie di tartufo
-Bauletti di zucca gialla in crema di tartufo
-Tagliata di manzo con scaglie di tartufo fresco
Ovviamente i piatti ed il menù cambiano a seconda della stagionalità e della reperibilità delle materie prime, sono sempre presenti verdure di stagione e frutta.
Il nostro locale e i nostri chef offrono la possibilità alle persone con allergia al glutine di poter gustare alcuni piatti della tradizione garfagnanina, ovviamente sono tutti controllati rigorosamente e con le relative quialificazioni inerenti alla cucina per celiaci; ogni giorno vengono proposti piatti senza glutine differenti.
Nel caso vogliate venire a mangiare da noi o organizzare una cena saremo a vostra disposizione per scegliere con voi un menù adatto alle vostre esigenze.
