Miso di Riso è un bistrot biologico molto intimo ed accogliente.
E’ anche un salotto, insomma un posto insolito nel cuore di Firenze.
Il cibo sano, fresco, naturale, biologico, a km zero e del circuito del commercio equo e solidale…
I Menù sono: Biologico, Biodinamico, Vegetariano, Vegano, Macrobiotico, Crudista, Senza Glutine,Senza Zucchero
Estratti di frutta e verdura: l’estrattore spreme a freddo a bassissima velocità (80 giri al minuto contro i 5000 della centrifuga) mantenendo così “vive” le vitamine e gli enzimi che si perderebbero con il calore prolungato.
Torte salate: in questo caso troverete torte vegane e/o senza glutine
Latti vegetali: si può trovare latte di soia, d’avena, di riso o di mandorla;
Vini: Biologici o addirittura Biodinamici.
