Ristorante a conduzione familiare con cucina casalinga.

Tutte le verdure utilizzate sono BIO.

Prodotti BIO: ortaggi, cereali, legumi, vini ed olio extra vergine di oliva utilizzato per condire

Prodotti DOP: Farro e Farina di Mais

Olio da tavola IGP Toscana

Sale da tavola Iodato di Volterra

Cantina con assortimento di vini rossi e bianchi provenienti da Toscana, Veneto, Sardegna e Sicilia

GIORNO DI CHIUSURA: mercoledì (solo nel periodo invernale)

OFFERTA GASTRONOMICA GENERALE

Antipasti

• Fantasia di mare con pescato del giorno e verdure
• Tavolozzo vegano
• Antipasto di prodotti tipici della Garfagnana (salumi, formaggi, crostini, torta salata)
• Antipasto vegetariano

Primi

• Ravioli (ricotta e spinaci) alle noci
• Tortelli (di carne) al ragù
• Spaghetti di Kamut BIO con porcini
• Tagliolini di pesce spada agli agrumi
• Spaghetti allo scoglio
• Quadri di pasta fatta in casa alla triglie

Secondi

• Filetto di manzo al pepe verde
• Tagliata di manzo
• Tagliata di tonno
• Fritto di mare con pescato e verdura di stagione
• Pescato al cartoccio con verdure di stagione
• Pescato al forno con verdure di stagione

Contorni

• Insalate con verdura di stagione
• Verdure di stagione al forno
• Verdure di stagione bollite
• Sformati di verdura
• Patate di montagna al forno/bollite

Dessert

• Crostate di frutta fresca
• Torta di grano saraceno
• Buccellato con frutta fresca di stagione
• Bavarese di frutta fresca e yogurt Bio