Piccolo Bistrot incentrato sull’alta cucina e sugli ingredienti di prima qualità.
Si cucinano sempre prodotti di stagione in maniera innovativa e particolare. Il menù varia di giorno in giorno, non c’è un menù standard.
Possibilità di take-away.
Sabato e domenica chiuso.
Altre proposte:
Crema di porcini e vongole veraci
Fettucce zucchine e gorgonzola
Vellutata di porri con cuore di burrata
Maltagliati al curry con le Veraci su salsa all’aglio
Filetto di maiale lardo e cavolo nero con sformato di patate e porri
Classico polpo e patate prezzemolate
Polpo arance e paprika
Carpaccino di manzo con julienne di verdure
Crema di porcini freschi e fasolari
Sformato di patata con fonduta di Camembert su composta di zucca e cipolle al miele
Baccalà in camicia di guancia cavolo nero all’aglio
Petto d’anatra glassato all’arancio
Sformatino di porri e patate concornucopia di parmigiano e insalata di indivia ricotta e noci
Bocconi di coniglio limone e vino con cipolline borrettane caramellate
Millefoglie di verdura con cestino di parmigiano ,vellutata di melanzana e pachino caramellato.
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