ANTIPASTI:             – Il Tortino di Zucca gialla con Crema di Pecorino Caldo

                                – Il Carpaccio di Zucchine con Dadolata di Pomodori, Scaglie di Parmigiano e Aceto Balsamico ai Lamponi

                                – Il Carpaccio di Carne Cruda con Rucola e Grana

                                – Le code di Gambero al Pepe verde

PRIMI PIATTI:         – La Minestra del giorno

                               –  I Pici con Carciofi, Speck e spolverata di Noci

                               – Le piramidi di Riso arlecchino al Radicchio in crema di Pecorino caldo

                               – Il Tagliolino con Gamberi sgusciati, Alloro e Pepe Verde

                               – I Paccheri allo Scoglio

CONTORNI:           – Le Patate arrosto

                               – Gli Asparagi all’agro

                               – Il tortino di Verdure

                               – Fagioli contadini al fiasco 

SECONDI PIATTI:  – La Tagliata con con Carciofi novelli aromatizzati alla Mentuccia e scaglie di Parmigiano

                              – La Tagliata agli Aromi

                              – La Tartara di Manzo

                             – l Controfiletto di manzo all’Alpina

                             – La Fiorentina alla Griglia

                             – Filetto di salmone in guazzetto

                             – Gamberoni in salsa di Finocchietto Selvatico

INSALATONE:      – “Viva la Vita”

                             – “Light”

                             – “Campagnola”

FRUTTA:             – Macedonia fresca

DESSERT:          – Gelato alla frutta fresca