Mensa aziendale del Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda USL7 di Siena, cui afferiscono i dipendenti.  Il menu’ ruota su quattro settimane ed è stagionale. E’ possibile trovare piatti del giorno ed alternative fisse. Giorno di chiusura: Sabato e domenica

PRIMI PIATTI: pasta con verdure, minestre e paste fredde a seconda della stagione. Alternative fisse: pasta o riso in bianco e al pomodoro.

SECONDI PIATTI: carne, pesce, affettati, legumi, formaggi, uova, insalatone composte nel periodo estivo, sformati di verdure.

CONTORNI: verdure crude e cotte, patate.

DESSERT:  frutta, yogurt, budino.

PRODOTTI TRADIZIONALI:  pane toscano senza sale, olio extra vergine d’oliva italiano, prosciutto crudo toscano.

BEVANDE: Solo acqua liscia o gasata per disposizioni regionali relative alle mense aziendali.