PRANZO SANO FUORI CASA

Cavolo nero

Blu-Viola

“Bello il mi’ cavolo nero. Qui ci sono campi pieni, uno di cavoli neri
fiorentini, uno di quelli lucchesi, uno di quelli senesi. E sono tutti eguali.“
(Enzo Raspolli)


Il cavolo nero si produce in Toscana sin dall’Ottocento e ancora oggi la...

PRANZO SANO FUORI CASA

Susina rossa

Rosso

Il susino
Nel cortile c’e un susino.
Quant’è piccolo, non crederesti.
Gli hanno messo intorno una grata
perché la gente non lo pesti.
Se potesse, crescerebbe:
diventar grande gli piacerebbe.
Ma non servono parole:
quel che gli manca è il sole.
Che è...

PRANZO SANO FUORI CASA

Cetriolo

Verde

Il cetriolo (nome scientifico "cucumis sativus") è un ortaggio appartenente alla famiglia delle cucurbitacae, originario dell'India e coltivato sin dall'antichità. Composto per il 96,5% di acqua risulta pressochè privo di calorie (14 kcal per 100 g...

PRANZO SANO FUORI CASA

Lattuga

Verde

Nell’antichità la lattuga prese il nome dalla caratteristica delle sue foglie che, se tagliate o spezzate, producono un succo lattiginoso. Si conoscono molte tipologie di lattuga: a tutte sono attribuite proprietà calmanti, rinfrescanti e...